イカの子

イカちりめん

甘塩の天日干し。 ちりめんなどに混じっている小イカを選りだしたものです。ほぼイカだけのものとちりめんと混じっているものとがあります。

フライパンで塩胡椒とバターでさっと炒めたり、佃煮にしてお召し上がりください。